小众酒区大奖：潘农豪尔玛修道院获得年度最佳酒庄奖
据Magyar Nemzet 报道今年，匈牙利西部的潘农豪尔马修道院酒庄 (Pannonhalma Abbey) 被匈牙利葡萄酒学院、全国山地社区理事会、匈牙利葡萄和葡萄酒生产商协会三大葡萄酒专业组织授予“年度最佳酒庄”称号。
潘农豪尔马占地 52 公顷，是匈牙利最小的葡萄酒产区之一。二十三年前，修道院管理层请已故的埃格尔国际知名酿酒师蒂博尔·加尔 (Tibor Gál) 为潘农豪尔马修道院的优质酒庄奠定基础。 尽管酿酒师早逝，但酒庄在首席酿酒师兹索尔特·利普泰 (Zsolt Liptai) 的带领下继续发展并达到顶峰。
此次是该酒庄自 2010 年以来第二次获得年度最佳酒庄奖。
首席酿酒师表示，种植三分之二的白葡萄和三分之一的蓝葡萄是正确的决定。 “我们创建了一个产品金字塔，其中包括针对大众的基础酒，其次是面向美食市场的品种葡萄酒，以及供收藏家、鉴赏家购买或作为礼物出售的顶级葡萄酒，”首席酿酒师解释道。
首席酿酒师兹索尔特和 潘农豪尔马修道院院长 霍尔托巴吉·西里尔 (T. Cirill Hortobágyi) 在雕塑家伊斯特万·马达拉西 (István Madarassy) 设计的挑战奖杯“酿酒师”前。
潘农豪尔马修道院 (Abbey of Pannonhalma) 是匈牙利最古老的基督教圣地之一，由盖萨 (Géza) 亲王于 996 年建立，圣斯蒂芬国王早在 1001 年就在其建国宪章中向本笃会捐赠了葡萄酒土地。 几个世纪以来，本笃会修道士始终与葡萄栽培和酿酒有着密切的联系。 他们种植了当时最优质的葡萄和酿造出了顶级葡萄酒。
19世纪初，修道院在潘农豪尔马附近、索姆洛（匈牙利西部）和托卡伊-海吉亚利亚（匈牙利东北部）拥有约100公顷的土地。 早在那时，他们就销售瓶装白葡萄酒和红葡萄酒，并销往历史边界之外。
如今，年产量为40万瓶的潘农豪尔马修道院酒庄已达到重建时规划的葡萄酒最大产能。
潘农豪尔马大修道院
除了潘农豪尔马修道院酒庄之外，来自塞克萨德 (Szekszárd) 葡萄酒产区的塔克勒酒庄（Takler Winery)和来自维拉尼 (Villány) 的阿提拉基尔 (Attila Gere)酒庄（均位于匈牙利南部）也获得了该奖项的提名。
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文章来源：Hungary Today
图片来源：pannonhalmifoapsag.hu
